白不老豆角炒土豆怎么弄，白不老豆角土豆的做法

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白不老豆角炒土豆

先将白不老豆角洗净切段，土豆去皮切丝。热锅凉油，油热后放入豆角翻炒至断生，再加入土豆丝。加入适量的盐、酱油和少许水，翻炒均匀，至土豆丝熟透。撒上葱花和辣椒粉，翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感丰富，白不老豆角的鲜美与土豆的香糯完美结合，是一道简单又美味的家常菜。

白不老豆角土豆的做法

白不老豆角土豆的做法如下：

食材：

- 豆角 500克

- 土豆 2个

- 大蒜 3瓣

- 姜 1小块

- 干辣椒 适量

- 生抽 1大勺

- 老抽 1小勺

- 盐 适量

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：豆角洗净，去掉两端；土豆去皮洗净，切成丝；大蒜和姜切末；干辣椒剪成小段。

2. 焯水豆角：锅中加水烧开，放入豆角焯水约2分钟，捞出沥干水分。

3. 炒制调料：锅中加油烧热，放入姜蒜末和干辣椒段，小火炒出香味。

4. 翻炒土豆丝：将土豆丝倒入锅中，大火翻炒均匀。

5. 调味：加入生抽、老抽和适量的盐，继续翻炒均匀。

6. 加入豆角：将焯好水的豆角倒入锅中，与土豆丝一起翻炒均匀。

7. 出锅装盘：炒至所有食材熟透，调味均匀后即可出锅装盘。

注意事项：

1. 豆角焯水时可以加入少许盐和油，这样可以使豆角更加入味。

2. 炒制调料时要用小火，以免糊锅。

3. 土豆丝炒至断生即可，不要炒得过熟，以免口感不佳。

希望以上做法对您有帮助！祝您烹饪愉快！

白不老豆角炒土豆怎么弄

白不老豆角炒土豆是一道美味的家常菜，以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 白不老豆角 300 克

2. 土豆 2 个

3. 大蒜 3 瓣

4. 姜 1 小块

5. 干辣椒 适量

6. 生抽 1 汤匙

7. 老抽 1/2 汤匙

8. 盐 适量

9. 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：白不老豆角去头尾，洗净后切成约 4-5 厘米长的段；土豆去皮，切成厚约 1 厘米的片或块；大蒜拍扁，姜切片，干辣椒剪成小段。

2. 焯水：将切好的豆角放入锅中，加入适量的水，大火煮沸后撇去浮沫，焯水约 2 分钟，然后捞出沥干水分备用。

3. 炒制：锅中加入适量的食用油，油热后加入姜片、干辣椒段和大蒜炒香。接着加入焯好水的豆角，翻炒均匀。

4. 加入土豆片或块，继续翻炒，让豆角和土豆充分吸收调料的味道。

5. 加入生抽、老抽和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分融合。

6. 加入适量的清水，水量要没过食材。大火煮沸后转中小火，盖上锅盖焖煮约 5-8 分钟，直到土豆熟透。

7. 醉后尝试味道，根据个人口味适当调整盐量，翻炒均匀后即可出锅装盘。

这道白不老豆角炒土豆色香味俱佳，口感鲜美，是一道简单易学的家常菜。

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