炒鮰鱼块的家常做法大全

打折电话：180898284⒎0

炒鮰鱼块的家常做法大全

鮰鱼块，肉质鲜美，营养丰富，是很多家庭餐桌上的常客。以下是几种家常做法

1. 酱爆鮰鱼块

将鮰鱼块用料酒、生抽腌制后，下锅炸至金黄。锅中留底油，爆香葱姜蒜，加入酱汁翻炒，再倒入炸好的鮰鱼块，快速翻炒均匀即可。

2. 红烧鮰鱼块

鮰鱼块切块，锅中加油烧热，放入葱姜蒜爆香，加入红烧酱汁，放入鮰鱼块翻炒上色，加入适量水焖煮至入味即可。

3. 清蒸鮰鱼块

鮰鱼块处理干净后，放入蒸锅中蒸熟。锅中加油烧热，放入葱姜蒜和豉油，浇在蒸好的鮰鱼块上即可。

这些家常做法简单易学，营养美味，快来试试吧！

炒鮰鱼块的家常做法大全

一、家常炒鮰鱼块的做法

材料：

- 鲍鱼块 500g

- 大葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 3瓣

- 干辣椒 适量

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 淀粉 1汤匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将鲍鱼块洗净，大葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

2. 腌制鱼块：将鲍鱼块放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，拌匀后腌制10分钟。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至七成热时，放入腌制好的鲍鱼块，中火煎至两面金黄。

4. 爆香调料：锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒段，小火炒出香味。

5. 调味翻炒：加入生抽、老抽、白糖，翻炒均匀后，放入大葱段，继续翻炒均匀。

6. 出锅装盘：醉后加入适量盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

二、酸辣炒鮰鱼块的做法

材料：

- 鲍鱼块 500g

- 西红柿 2个

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 大葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 3瓣

- 干辣椒 适量

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 料酒 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

- 淀粉 1汤匙

- 醋 1汤匙

- 食用油 适量

步骤：

1. 准备食材：将鲍鱼块洗净，西红柿、青椒、红椒切块，大葱切段，姜切片，蒜拍碎，干辣椒剪成小段。

2. 腌制鱼块：将鲍鱼块放入碗中，加入料酒、盐、淀粉，拌匀后腌制10分钟。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，烧至七成热时，放入腌制好的鲍鱼块，中火煎至两面金黄。

4. 爆香调料：锅中留底油，放入姜片、蒜瓣、干辣椒段，小火炒出香味。

5. 翻炒蔬菜：加入西红柿块、青椒块、红椒块，翻炒均匀至断生。

6. 调味翻炒：加入生抽、老抽、白糖、醋，翻炒均匀后，放入大葱段，继续翻炒均匀。

7. 出锅装盘：醉后加入适量盐调味，翻炒均匀后，即可出锅装盘。

三、总结

以上就是三种家常炒鮰鱼块的做法，简单易学，营养美味。你可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法，享受烹饪的乐趣吧！

打折电话：18089⒏28470