米粉做红糖米糕的做法，红糖糥米糕的做法

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红糖米糕

材料：

糯米粉：200克

红糖：50克

水：适量

做法：

1. 将糯米粉过筛，加入适量的水和红糖搅拌均匀。

2. 蒸笼上铺好纱布，将调好的糯米糊倒入，抹平表面。

3. 上蒸锅，中火蒸熟，大约需要40分钟。

4. 蒸好后取出晾凉，切成小块即可享用。

这款红糖米糕口感软糯，香甜可口，是传统的甜品。你也可以根据自己的口味调整糖量或添加其他配料，如红枣、枸杞等，增加营养和风味。

红糖糥米糕的做法

红糖糥米糕的做法如下：

用料

糯米粉：200克

玉米淀粉：10克

白糖：50克

牛奶：120毫升

无盐黄油（可选）：10克

红糖：60克

鸡蛋：1个

做法步骤

1. 准备材料：将所有材料称量准备好，包括糯米粉、玉米淀粉、白糖、牛奶、黄油和红糖。

2. 混合材料：将牛奶、黄油（如使用）和红糖放入小锅中，小火加热至糖完全溶解，注意不要煮沸。

3. 筛入糯米粉和玉米淀粉：将混合好的液体慢慢倒入糯米粉和玉米淀粉的混合物中，边倒边搅拌，确保没有干粉。

4. 搅拌均匀：用橡皮刮刀边刮边拌，直到所有的液体都被糯米粉和玉米淀粉吸收，形成无干粉的面糊。

5. 蒸制：将面糊倒入一个适合蒸制的容器中，抹平表面。盖上保鲜膜或盖子，确保蒸制过程中不会进水。

6. 蒸制时间：将蒸锅放在炉子上，大火蒸制20-25分钟，直到糕点变得透明且用筷子可以轻易插入。

7. 冷却：蒸好的糕点需要放置一段时间进行冷却，这样口感会更加柔软。

8. 切割：冷却后用刀将糕点切成小块或条状。

9. 享用：现在你可以享受美味的红糖糥米糕了！

注意事项

1. 糯米粉和玉米淀粉的比例可以根据个人口味进行调整。

2. 蒸制过程中要注意火候和时间，避免糕点蒸过头或者不熟。

3. 可以根据个人喜好在糕点上撒上一些芝麻、红枣等装饰。

希望这个食谱能帮助你制作出美味的红糖糥米糕！

米粉做红糖米糕的做法

红糖米糕

简介：

红糖米糕，是一道传统的中式点心。它口感软糯，红糖的香甜与米糕的绵软完美结合，是许多人的童年回忆。这款小点心不仅好吃，而且制作简单，适合家庭日常制作。

所需材料：

1. 糯米粉：200克

2. 细砂糖：50克

3. 鸡蛋：1个

4. 牛奶：120毫升

5. 红糖：适量（用于装饰）

6. 植物油：适量

所需工具：

1. 电饭煲或蒸锅

2. 搅拌碗

3. 筷子或勺子

4. 面粉筛（可选）

步骤：

* 前期准备：

1. 准备好所有材料。

2. 将糯米粉过筛，放入搅拌碗中。

* 制作过程：

1. 在搅拌碗中加入细砂糖和鸡蛋，用筷子或勺子搅拌均匀。

2. 倒入牛奶，继续搅拌至无颗粒。

3. 将搅拌好的糯米糊倒入已经预热好的电饭煲或蒸锅中，大火蒸熟（约20-30分钟，具体时间根据电饭煲或蒸锅的功率而定）。

4. 蒸熟后，取出米糕，稍微冷却。

5. 在米糕表面撒上适量的红糖，用刮刀轻轻刮平。

6. 将米糕放回蒸锅中，小火蒸5-10分钟，使红糖更好地融化并粘附在米糕上。

7. 将米糕取出晾凉，切成适当大小的块状。

提示和建议：

* 蒸制时间根据电饭煲或蒸锅的功率和米糕的厚度进行调整。

* 可以根据个人口味在米糕上撒上一些坚果碎，如核桃、瓜子等，增加口感和营养。

烹饪时间：约1小时（包括前期准备和制作过程）

分量：本菜谱可供3-4人食用

红糖米糕作为一道传统美食，不仅美味可口，而且富含碳水化合物和多种微量元素，具有很高的营养价纸。它适合各个年龄段的人群食用，尤其是在寒冷的天气里，一碗热腾腾的红糖米糕不仅能带来温暖，还能满足味蕾的享受。

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