黄瓜尖椒炒瘦肉怎么炒，黄瓜尖椒炒瘦肉怎么炒的

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黄瓜尖椒炒瘦肉

黄瓜尖椒炒瘦肉是一道爽口开胃的菜肴。将瘦肉切成薄片，用料酒、生抽腌制片刻。然后，切好黄瓜和尖椒。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入蒜末和尖椒翻炒，再加入黄瓜片和适量盐、糖调味。将炒好的肉片回锅，快速翻炒均匀即可出锅。这道菜色彩鲜艳，口感鲜嫩，营养丰富，是夏日消暑的佳品。

黄瓜尖椒炒瘦肉怎么炒的

黄瓜尖椒炒瘦肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 瘦肉（如猪肉、鸡肉或牛肉）200克

2. 黄瓜1根

3. 尖椒2-3个

4. 大蒜2瓣

5. 姜1小块

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1茶匙

8. 盐适量

9. 白糖1茶匙

10. 淀粉1汤匙

11. 食用油适量

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1汤匙淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。

2. 黄瓜洗净，切成薄片；尖椒去籽，切成小段；姜切丝，大蒜切末。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜丝和大蒜末翻炒出香味。

4. 加入腌制好的瘦肉，迅速翻炒至变色，捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入黄瓜片翻炒至断生。

6. 加入尖椒段，翻炒均匀。

7. 将炒好的瘦肉重新加入锅中，翻炒均匀。

8. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分融合。

9. 炒至汤汁浓稠，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让黄瓜熟透入味。

10. 将黄瓜尖椒炒瘦肉盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。

黄瓜尖椒炒瘦肉怎么炒

黄瓜尖椒炒瘦肉是一道美味的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。以下是制作这道菜的步骤：

所需材料：

1. 瘦肉（如猪里脊肉或瘦肉）200克

2. 黄瓜1根

3. 尖椒2-3个（根据个人口味调整）

4. 大蒜2瓣

5. 姜1小块

6. 生抽1汤匙

7. 老抽1茶匙

8. 盐适量

9. 白糖1茶匙

10. 淀粉1汤匙

11. 食用油适量

步骤：

1. 将瘦肉切成薄片，加入1汤匙生抽、1茶匙淀粉和少许盐，拌匀腌制10分钟。

2. 黄瓜洗净，切成薄片或小段；尖椒去籽，切成小块；大蒜和姜切末备用。

3. 烧热锅，加入适量的食用油，油热后加入姜末和大蒜末爆香。

4. 加入腌制好的瘦肉，翻炒至变色，炒至7成熟后捞出备用。

5. 锅中加入适量的食用油，放入黄瓜片或尖椒块，翻炒至断生。

6. 将炒好的瘦肉重新倒入锅中，加入1茶匙老抽、1茶匙白糖和适量的盐，翻炒均匀，让食材充分融合。

7. 炒至汤汁收浓，关火，盖上锅盖焖1-2分钟，让黄瓜和尖椒充分吸收汤汁的味道。

8. 将炒好的黄瓜尖椒炒瘦肉盛入盘中，即可享用。

这道菜色香味俱佳，营养丰富，适合家庭聚餐或朋友聚会。希望对你有帮助！

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